ぬか床商品のレビュー・口コミ一覧|祇園ばんや

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  • 購入者
    宮城県 60代 女性
    投稿日
    こんな美味しい糠床食べたことありません。糠を洗わずたべています。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    二度目の購入になります この夏は特に猛暑が続いたこともあり糠床が多少変質してしまいましたが、秋になりまた美味しい糠漬けを食べたくなり注文しました 最初はこんな味がしていたのだと記憶も蘇りまた美味しい漬物が再開できました 今度は毎日手を入れて美味しさが持続するよう大事に育てたいと思っています 九州に住んでいる友人にも薦めて気に入ってもらっています。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ぬか漬けが大好きで色々手軽にできる物を使ってきましたが、1回目からとても美味しいぬか漬けができました。 開封した時からぬかの匂いがいままでの物と全く違い、改めてどの様な物で作られているのか確認しびっくり致しました。 もしこちらの商品が袋で漬ける様にジッパー付きにされているのでしたら、ジッパーを横長に開ける様にしていただけたら出し入れがしやすいです。 ぬかを買い足しさせていただき、保存容器で同封していただいたハンドブックを見ながら、今までつけた事のない物にチャレンジしたいと思います。
  • 購入者
    女性
    投稿日
    今回で、3回目の注文。 安心して、糠ごと食べられるのが良くて続けてます。でも、上手くいかないのが現状。今回は、味がいつもと違うと思いました。色々と試してみたいと思います。
  • 購入者
    新潟県
    投稿日
    この酸味はどこにもなくほんとに美味しい。 好みが別れる味かもしれません。 うちはこれを維持したいのだけどなかなか。 すぐ味がマイルドになってしまいます。 かと言って、常温保存にするとカビが映えたり。 難しい。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    糠漬けの糠が付かないので、洗わないのでとでも楽です。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ヨーグルトに入れて食べてます。程よい酸味と甘み、お味噌のような風味が好きです。おかげさまでお通じも良好です。
  • 購入者
    50代 女性
    投稿日
    何年か前に購入した ぬかどこをダメにしてしまったので、再度 購入させて頂きました。 いつも きゅうりを基本として、時々、大根・人参・なす等も漬けています。 新しく買い直した ぬかの花で、今は、りんごを 漬けてみています。 美味しい ぬかどこのおかげで、美味しいぬかづけを 手軽に 毎日 食べられて 嬉しいです♪
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    糠床に添付されていた手引き書の通り、補充糠を入れながら調整し、季節の野菜を漬けています。本当に美味しくて食卓が豊かになりました。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    市販のぬか漬けは、嫌いでしたが、 姉がこちらのぬかで、漬けたのを食べてみたら、おいしくファンになりました。 自分でも漬けてみようと、お試しパックを購入、とても満足しています。
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食べさせられるものを

ぬか床博士宮階 眞一

みやがい しんいち

京都大学にて発酵学を学ぶ
京料理茶懐石ばんや総料理長
ぬか床(ぬか漬け)博士
ぬか床(ぬか漬け)評論家
日本ぬか漬け協会 理事長

私には、6人の子どもがいます。
料理やの主人ですが、家では
「味より栄養・からだに良いもの」と思っていたため
以前から、心の隅で”農薬”という言葉が引っかかっていました。
毎日食べる”ぬか漬け”の”ぬか”にはお米栽培の農薬が蓄積されています。
そこで、無農薬米を探しましたが、
無農薬米のぬかは日本中から集めてもほんの少ししかありません。
「美味しいだけではあかん。体にようなかったらあかん。」
と思い”無農薬ぬか床”の発売に踏み切りました。
「(コンセプトかプロミス)」が私たちの想いです。

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