ぬか床商品のレビュー・口コミ一覧|祇園ばんや

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  • 購入者
    非公開
    投稿日
    今年冬の間寝かせていた六年物のぬか床を駄目にしてしまい、仕方なく作り直したら失敗!アルコール臭!もう一度作り直す気力無くて、こちらの出来上がったぬか床を試しに買いました。目から鱗!!!先ず臭くない!もちろんぬか漬けの香りはちゃんとあるし味も最高😆👍ぬか漬けの概念が変わりました。付いてくる冊子で今まで間違ってた事も勉強できました。家族で古漬けが大好きなのですが、まろやかな酸味で今までと段違い!本当に美味しいです。
  • 購入者
    千葉県 50代
    投稿日
    ぬか床が減ってきたので購入しました。 安全で美味しいぬか漬けには欠かせません。 また購入致します
  • 購入者
    東京都 50代
    投稿日
    これまで他の商品を何度か試してきましたが、 いまだかつてない美味しさに、購入して良かったと思いました!はじめから、旨味がでるようになっているのが良くて、手がかからず失敗もなくぬか漬けを楽しんでます♡ 補充ぬかも一緒にあるので、助かりました!また購入させていただきます!
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    届いたすぐから使えて、とてもおいしいぬか漬けが出来ました。一緒に入っていた説明もわかりやすく、いろんな野菜を漬けてみようという気持ちになりました。 一点申し上げるなら、価格が高いと思いますが、使う材料が無農薬のぬかだし、送料込みというのは商品に込みになっているということなのでそれを考えると仕方ないと思います。 購入したことがある他のぬか漬けで何度か失敗したので、この商品であれば安心してお勧めできます。また、初めての人が失敗した時の保証や、質問対応などもあるのでsリガ隊と思います。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ぬか漬け初心者なのですが、夏場にもともとあったぬか床がダメになってしまい、こちらで購入しました。とてもおいしいぬか漬けができて感激です。 丁寧な説明書も同封されており、いろいろ漬けるのが楽しみです。
  • 購入者
    北海道 50代
    投稿日
    2年前に「ぬかの花」を購入し、初めてのぬか漬け生活をスタート。野菜から水分が出るので時々「ぬかの素」を買い足して、水分調整をしながら、現在もぬか漬けを楽しんでいます。野菜室で保管できるように、プラスチックの保存容器に入れていますが、ぬかの素を足すときには、その分量のぬか床を別の容器に入れて肉を漬けて最後のお勤めをしてもらうことで、全体の分量を一定に保つようにしています。無農薬で、安心して食べられる(ぬか床をそのまま食べても美味しい!)のと、とにかくおいしく簡単にぬか漬けが楽しめるのが、とっても気に入っています(ちなみに、漬ける野菜も、家庭菜園で作った無農薬野菜にこだわっています)。京都のおいしい漬物が、自宅で作れる贅沢を感じながら、今日もぬか漬けをします。
  • 購入者
    東京都 70歳以上
    投稿日
    今までいろんなメーカーの熟成糠床をかいましたが、どれも今ひとつでした。 ばんやさんのは、とても美味しいです。 特になすは色より味が家訓と説明書に書いてあったとおりでした。 グルメの友人に食べてもらった所絶賛でした。 友人も購入したいと申しておりました。 本当に美味しい糠床ありがとうございました。 大切にして毎日美味しい糠漬けたべます。
  • 購入者
    非公開
    投稿日
    ずっと漬けている糠床に足したらグッと味が良くなりました! 味は5だけどもう少し安ければ…という意味で4
  • 購入者
    兵庫県
    投稿日
    とても気に入っています。最近ぬか漬けを始めて今まで忙しくて摂れにくかったお野菜を美味しく手軽に健康的に摂れるようになりました。糠も美味しくて落とさずいただきますが食べ過ぎると塩分も少し心配なので「醸」も購入してみました。醸は塩分はとても少ないとお聞きしましたが、美味しくする為に体にも良い多くの物も入っているので、ちょうど良いお味加減です。最近は「醸」単独だけでなく、お肉やお魚を食べる時のお塩やお醤油代りに付けて食べています。とても美味しいです!
  • 購入者
    兵庫県
    投稿日
    初めての購入時にいただき、とても便利なのですぐ購入しました。私は大雑把なので(笑)バラバラにならない食材はそのままバンバン漬けていますが、ブロッコリーや舞茸など細かくなってしまう食材にネットを便利に使っています。
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ぬか床博士宮階 眞一

みやがい しんいち

京都大学にて発酵学を学ぶ
京料理茶懐石ばんや総料理長
ぬか床(ぬか漬け)博士
ぬか床(ぬか漬け)評論家
日本ぬか漬け協会 理事長

私には、6人の子どもがいます。
料理やの主人ですが、家では
「味より栄養・からだに良いもの」と思っていたため
以前から、心の隅で”農薬”という言葉が引っかかっていました。
毎日食べる”ぬか漬け”の”ぬか”にはお米栽培の農薬が蓄積されています。
そこで、無農薬米を探しましたが、
無農薬米のぬかは日本中から集めてもほんの少ししかありません。
「美味しいだけではあかん。体にようなかったらあかん。」
と思い”無農薬ぬか床”の発売に踏み切りました。
「(コンセプトかプロミス)」が私たちの想いです。

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