初心者におすすめ
ぬか床セット
ぬか床＋ぬか床容器
足しぬか・説明書付き
これだけで
大丈夫
こんな人におすすめ
- 美味しいぬか漬けが食べたい
- 健康的に腸活をしたい
- すぐにぬか漬けを作りたい
- 初心者で何を買えばいいかわからない
-
無農薬だから
ぬかまで美味しく
食べられる -
乳酸菌・酵母菌・
酪酸菌が
生きて腸まで届く -
届いたら容器に
移してすぐに
ぬか漬けを作れる
ぬか床スターターセット内容
-
5,680円 税込価格
5,680円 税込価格
7,171円 税込価格 単品購入より162円お買い得
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8,175円 税込価格
8,175円 税込価格
9,860円 税込価格 単品購入より162円お買い得
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10,605円 税込価格
10,605円 税込価格
11,955円 税込価格 単品購入より162円お買い得
美味しさ の秘密
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01 /
安全への
こだわり安心の無農薬ぬか
だけを使用大変貴重な国産無農薬絹ぬかを使用したぬか床です。
無農薬なので安心して栄養がたっぷりのぬか床ごと
美味しくお召し上がりいただけます。-
残留農薬が
ないから安心 -
ぬか床ごと
美味しく食べられる -
お手入れ簡単なのに
繰り返し使えて経済的
-
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02 /
素材への
こだわりトマトやみかん配合の
14種類の厳選素材有機JAS無農薬農家の玄米絹ぬか・天然酵母・かつお・
昆布・干し椎茸・醤油・酒粕・米麹など
約14種類の厳選された高級食材のみを使用しています。-
かつお・昆布などの
旨味たっぷり -
みかんの皮と酵母菌
によるフルーティな香り -
京都祇園140年
の家伝の味
-
-
03 /
発酵への
こだわり半年以上熟成発酵した
乳酸菌達が生きるぬか床超熟成されたぬか床なので、通常のぬか床よりも
乳酸菌・ビタミン・ギャバ・酵素・ミラネルなどが
たくさん含まれた美味しいだけでなく
体にも良いぬか床です。-
健康と美容に
良い成分たっぷり -
乳酸菌が生み出す
爽やかな酸味 -
1gあたり5.9億
もの乳酸菌！
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はじめての方でも
簡単・安心の理由
届いてすぐに
漬けられる
番屋のぬか床は熟成発酵済みなので、届いたらすぐに漬けられます。
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01/
容器にぬか床を入れる
お手元の容器にぬか床を入れます。
6割ほどのぬか床を入れると扱いやすくなります。 
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02/
ぬか床にお野菜を入れる
お好みの野菜をぬか床に入れ、お野菜全体を包む様にすると上手に漬かります。
-
03/
漬かるのを待つ
お好みのつけ具合になるまで待つ。より美味しく健康的になる常温保管がおすすめです。
-
04/
ぬか床から野菜を取り出す
ぬか床から野菜を取り出し、ぬかの花は洗わずにそのままお好きな大きさにカットして食卓へ。乳酸菌・酵素がたっぷりのぬか漬けをお召し上がりください。
ぬか床のお手入れは
とっても簡単
番屋のぬか床のお手入れはとっても簡単。
たった3つの簡単お手入れ方法。
-
水分が出たら捨てずに
足しぬかで水分調整
水分に旨味や栄養がぎっしり入っているので水を抜いてはいけません。
補充専用の足しぬか「ぬかの素」で調整を。 -
味が薄い・漬かりが
遅くなったら塩を足す
ぬか床は塩分と酸味で雑菌の繁殖を抑えています。
きゅうり1本そのまま漬けて10～12時間で浅漬けになる事を目安に大匙1杯づつ足して下さい。 -
毎日かき混ぜなくても
大丈夫
かき混ぜは冷蔵庫なら週に1回、常温で週に2，3回とお手軽です。
保管場所はより美味しく健康的なぬか漬け生活にするなら年中20～30℃の常温保管がおすすめです。
困った時は
どうするの？
水分やカビなどのトラブル対処法についても詳しくご説明しているので安心。
-
Q＆Aや相談室、付属のハンドブックでぬか漬けのイロハを詳しく解説
-
番屋のぬか漬け専門家が ご購入後も丁寧に末長くサポート
-
はじめてでも安心して購入できる！ 番屋だけの安心保障・返金保障
失敗安心保証
初めてでも安心。
万が一失敗しても大丈夫！
万が一の失敗には
新しい商品を
無料でお届け
万が一、赤や黄・黒・青などのカビが発生し、お味や風味がおかしくなった場合、
ぬかの花をご購入分無料にてお送りいたします。
例：ぬかの花2個セット購入⇒ぬかの花2個
スタートセット中＋専用補充ぬか購入⇒ぬかの花3個
- 「ぬかの花」2個以上「届いてすぐに漬けられる番屋のぬか床セット」が対象です。
- ご購入日より30日以内にご連絡をいただいたお客様につき１回ご利用いただけます。
- メールまたはお電話にてお申し込みください。
- カビ発生部分を含むぬか100g程度をビニール袋に入れ、メール便などでお送りください。
失敗安心保証の
お申し込み
住所：〒611-0041
京都府宇治市槇島町落合199‐2
電話番号： 0774-66-1230
宛先：株式会社ジョイスチャレンジ
返金保証
初めてでも安心。万が一お味にご不満があった場合でも大丈夫！
万が一お味に
ご不満の場合には
全額返金
いたします
安心してご購入いただくために、番屋ではぬか床のお味にご不満があった場合は
全額返金にてご対応させていただきます。
番屋のすべての商品が保証の対象となります。
- 万が一、お味にご不満があった場合は全額返金いたします。
- 全商品が対象です。
- ご購入より10日以内にご連絡をいただいたお客様につき1回ご利用いただけます。
- メールまたはお電話にてお申し込みください。
ご返金の
お申し込み
住所：〒611-0041
京都府宇治市槇島町落合199‐2
電話番号： 0774-66-1230
宛先：株式会社ジョイスチャレンジ
※ご注意※ 番屋のぬか床は、唐辛子、にんにくなどの殺菌作用がある材料をぬかに混ぜないようにとご案内しています。
市販のぬかや唐辛子、にんにくなどの殺菌作用がある材料を使用した場合は申し訳ございませんが保証の対象外となります。
一年中
楽しめるぬか床
おすすめレシピ
-
ぬか玉
卵黄のぬか漬けです。個性的な味が楽しめます
材料
- 無農薬ぬか床「ぬかの花」
- 1kg～
- 卵の黄身
- お好みの量
作り方
- 01/
- 生卵を沸騰したお湯に入れて約8～9分ゆでて冷水に入れます。
- 02/
- 固めに仕上がった半熟玉子から黄身だけを取り出し、キッチンペーパーで包みます。
- 03/
- キッチンペーパーで包んだ黄身を､ぬか床に埋め込んで上からぬかで被せます。
- 04/
- 動物性たんぱく質の食材は冷蔵庫で漬け込みます。
- 05/
- 漬ける期間は1～3日。漬ける期間が長いほど、個性的な味が楽しめます。
- 06/
- 動物性たんぱく質を使用したぬか床は一度の使い切りになります。
使用した商品
-
ぬか漬けローストチキン
お肉もぬか漬けで味付けをして美味しく頂けます。
材料
- 無農薬ぬか床「ぬかの花」
- 1kg～
- とりもも肉
- 1枚～
作り方
- 01/
- とりもも肉1枚に大さじ2～3杯の砂糖をふりかけ、60分程置いておき
- 02/
- 出てきた水分を拭き取り、ぬか漬け専用ネット「包」かキッチンペーパーで包みます。
- 03/
- ジップロックや別の容器に漬けるのに必要な量のぬか床を用意します。
- 04/
- とりもも肉をぬか床で包みます。
- 05/
- 動物性たんぱく質の食材は冷蔵庫で漬け込みます。
- 06/
- 1～3時間で取り出し、アルミホイルで包み中火のグリルで焼いたら完成です。
- 07/
- 動物性たんぱく質を使用したぬか床は一度の使い切りになります。
使用した商品
-
真鯛のぬか味噌焼き
材料
- 無農薬ぬか床「ぬかの花」
- 1kg～
- 真鯛
- 一匹～
作り方
- 01/
- 鯛あらは沸騰したお湯に3～5秒ほどくぐらせて冷水にとり、ウロコ、血、ぬめりなどをきれいにとります。
- 02/
- きっちり入るような小さめのお鍋に入れ、煮魚のタレ100ccと水100ccを注ぎいれ、アルミホイルで隙間ができないように落し蓋をします。
- 03/
- 強火で炊き、煮汁が少し煮詰まってきたらぬか床を大さじ2～3杯を入れ、お好みの濃さになれば出来上がり。強火でサッと煮るのがポイントです。最初から、お豆腐、ネギ、キノコ、青唐などを入れ火が通ったら順次取り出してください。木の芽または粉山椒、針柚などとも相性抜群です。出来上がるまで約5～10分です。 ※他の煮魚にも応用してください。
使用した商品
お客様の声
-
東京都 女性 主婦 S.Iさま
主人や子供達が喜んでくれる!
お手入れも簡単なので
毎日漬けています。 -
福岡県 女性 会社員 W.Yさま
初めてでしたが大成功！
漬け方の質問にも
親切な対応でした！ -
大阪府 女性 主婦 T.Fさま
商品が届いた夜に漬けて、
翌朝美味しくいただけました！
毎日いろんなものを
漬けるのが楽しみです。 -
福島県 女性 会社員 T.Yさま
程よい酸味が好み！
家族に大好評です！ -
神奈川県 女性 会社員 H.Sさま
1週間でおなかがすっきり！
肌のためにも続けています！
