ぬか漬けネット「包」の使い方【百選動画】

2024.5.9.Thu

• ぬかの花
• ぬか漬けネット「包」

簡単・早い・綺麗に漬けれる祇園ばんやだけの便利なぬか漬けアイテム「包（つつみ）」です。

材料

無農薬ぬか床「ぬかの花」

1kg～

ぬか漬けネット「包」

1枚

細かい素材など

お好みの量

作り方

01/

葉野菜や細かく切った野菜を、まんべんなく漬かる様に薄く広げてぬか漬けネットに入れる。

02/

ぬか床水分が野菜の隙間にもしっかりしみ込む様に抑えて糠床に漬けます。

03/

お好みの漬かり加減でお野菜をネットから取り出します。

04/

ぬかを拭う必要や野菜を洗う手間なしで簡単です。

05/

盛り付けたら完成です！

ワンポイント

• 水菜・薄切りきゅうりなどのぬかを拭い難い細かい材料は特におすすめです。
• 薄切りキャベツなら3時間ほど、細かく切ったきゅうりなら2時間程と、そのまま漬けるよりずっと早く漬かります。
• ぬかを拭う手間なく簡単に漬けられる上に、洗い流さずに食べれるから美味しさと栄養そのままです。
• 酸性にも強い高品質な食品用ネットだから安心安全です。

使用した商品

• 祇園ばんやのぬか床は、無農薬・無添加にこだわったぬか床です。
  半年以上熟成発酵されたぬか床なのでたくさんの乳酸菌・酵母菌・酪酸菌数が元気に生きています。
  14種類の贅沢な香味材料がたっぷり入った京都祇園のお茶屋より140年家伝の味が届いてすぐ楽しめます。

  

  祇園140年の家伝の味　番屋自慢のぬか床

  無農薬ぬか床「ぬかの花」900g ×1袋

  2,570円 税込価格

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